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]]>下面明軟酒店管理軟件小編為大家舉例s分析。
例如
1.提升酒店的收益
追求收益最大化,這是每個企業的根本目標。實踐也表明,收益管理策略的應用可以在不增加成本的情況下有效提高酒店的收益。客房數是固定的,空房間也是成本,滿房也不一定掙錢,等等這些,都需要收益管理來優化提升,才能使酒店收益最大化。
2.實時監控競爭者動態
收益管理部門一般會有對應的渠道和技術手段獲取相關市場動態信息,從確立細分市場到競爭環境分析等,為酒店提供更多競爭者和市場分析方面的服務,提供前瞻性的定價和營銷建議。
3.為酒店運營管理提供依據
收益管理是酒店管理的一項系統工程,可以充分開發酒店的客戶、渠道、市場和管理系統,進行精細化管理。方便酒店了解更多競爭對手的經營管理情況,有助于把握市場趨勢,對酒店本身的市場地位有清晰的認識,從而制定有效的管理策略。
4.以往經驗與系統運營的相結合
以往的數據分析固然重要,感性的分析(依靠經驗、意愿等)往往在酒店管理者決策時,也是必不可少的。酒店收益管理除了運用大數據,策略規劃等,同時也會涉及到情感分析。例如,根據消費者的行為模式和評論感情分析的動態結構向酒店反饋,向酒店提出可行的方案。
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]]>接待不要隨時把"免費"掛在嘴邊。“免費”一詞讓客人感覺“這是我的”。例如現在大多數酒店的早餐都是免費的,推銷房間時說“我們的房間有免費的雙人早餐”,對于激發客人的購買興趣遠不如“我們會給你送雙人早餐”來得有效。
2.免責行為
遇到客人暈倒:盡量大聲喊同事來,這是免責行為。呼叫聲應盡可能讓其他客人聽到。這個招數適合沒有攝像頭的死角。千萬不要隨時隨地亂用!
賓客遺失物品,生氣要求酒店賠償:一定要注意言語表達,無論賓客再怎么激動,也不要因一時慌張而答應給賓客"物品我們一定幫你找到"等話語。你可以巧妙的回復客人,“盡力配合他找東西。”若賓客提出報警一定要讓他自己報,酒店自然會在賓客報警的協助方。
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]]>1.”免費”和”贈送”的區別
接待不要隨時把”免費”掛在嘴邊。“免費”一詞讓客人感覺“這是我的”。例如現在大多數酒店的早餐都是免費的,推銷房間時說“我們的房間有免費的雙人早餐”,對于激發客人的購買興趣遠不如“我們會給你送雙人早餐”來得有效。
2.免責行為
遇到客人暈倒:盡量大聲喊同事來,這是免責行為。呼叫聲應盡可能讓其他客人聽到。這個招數適合沒有攝像頭的死角。千萬不要隨時隨地亂用!
賓客遺失物品,生氣要求酒店賠償:一定要注意言語表達,無論賓客再怎么激動,也不要因一時慌張而答應給賓客”物品我們一定幫你找到”等話語。你可以巧妙的回復客人,“盡力配合他找東西。”若賓客提出報警一定要讓他自己報,酒店自然會在賓客報警的協助方。
3.少說”對不起”多說”不好意思”
這是很多酒店人的死穴,也有人天生喜歡“對不起”出口的人,不是你的錯誤也是你的錯誤”不好意思”就沒這個含義在里面,不管誰對誰錯,先來個”不好意思”,”不好意思”在心理暗示上絕對沒有”對不起”來的那么強烈。
4.接待輪序
客人來了,如果前臺工作人員不是很忙,盡量避免N個員工接待客人的情況。無論是客人,還是前臺工作人員個人能力的鍛煉都是一種很好的方式。
5.房間類型差異描述。
許多高星級酒店對房間差異有標準的描述,然后就可以通過標準化的流程逐個把房間的特點記下來,再耐心的等待客人的選擇。假如酒店沒有標準的說辭,當客人問“房間是什么樣子的”之類的問題時,回答得越簡練,回答得越含糊,越好。
6.有一顆”Impossibleisnothing”心
當客人急的滿身大汗的時候千萬不要和客人一樣急的滿身大汗。在賓客大發雷霆時,也不要擺出一副受了委屈的兒媳的樣子。但第一次發生意外是為了穩定,或者是平復下來或者轉移過度的因素(比如情緒失控的客人);第二次或報告或了解所發生的事情;第三次是權衡事件性質,是否屬于自己的權限,是否可以處理。
7.報警
記住110是什么,119是什么,112是什么,120是什么,但是不要主動去找他們。發現情況后的第一反應總是向你的領導匯報。
8.關于誰付款
一定要謹慎詢問。誰出錢是個看似無關緊要的問題,但實際上有很大的隱患。例如某一家公司招待客戶,一定要留下經辦人的電話,以備不時之需,如果有疑問費用要立即與經辦人聯系,千萬不能直接與客人談錢的事,這不僅是在工作中的技巧,更是做人的技巧。
9.接待,因人而異
一個西裝革履、舉止得體、談吐優雅的紳士,有必要擁有和一個穿著腐敗、牛逼的單位里的簽名人一樣的規范服務嗎?服務的定義是標準化基礎上的因人而異。前臺工作人員會看到人,會傾聽,會靈活處理突發情況。只能標準化流程操作但不能靈活變通的員工可能在等你的客戶投訴。
10.任務在前,執行力第一
前臺工作更多的是承諾和執行,任務面前不要過多糾結于WHY,HOW。
11.說一不二,吐字清楚。
接待處的接待,說出去的話就像潑出去的水,想要收回是很困難的,也是有風險的。對客人的回復要簡潔負責.是就是,不是就不是。哪怕是婉拒,也要把意思表達清楚。”現在好像沒有房了””應該是這樣的吧”之類的不要出現。
12.不要在同一個客人身上浪費太多時間。
前臺面向整個酒店的客人。接待需要耐心為客人解決麻煩,但并不意味著客人麻煩的所有細節都需要處理掉。比如一個客人不知道去哪里吃早餐,接待可以給客人指出路線,但是不需要親自帶客人去,即使客人要求。
13.配合無間
A客人找接待B訂房,B看了可用房后告知A沒房間了,結果A跑到你這里要訂房,你看了看房間,說沒問題。”不要做這樣的拆同事臺子的事情。A不會因為你給的出房間B卻不能而表示你的能力要好一些,A只會覺得這個前臺上班沒個譜,到底有沒有房的口徑都不統一。
14.對房量心中有數
在酒店將有大預訂到來的前幾天,一般為一星期,每天早班最好做一件事:統計酒店到大預訂到店當天的所有的可出售的房間,然后交班下去。讓其他同事做到心中有數。
15.每天認真核對在店房和發卡記錄
如果客人一夜未歸,客房中心未能上報,如果前臺能堅持認真查看發卡記錄,就能及時發現問題,有效避免系統的空房收費或其他潛在投訴。
16.語言上學會張弛有度
前臺接待心中要明確什么事需要客人入住前明確告知,什么事可以在客人退房前得到通知后執行。例如,第二天有一個重大的接待活動,而現在的這位客人要在明天預定一間客房.那客人必須在入住前告訴他,只能住一天,要續住沒有問題,但是必須給你換房間。要標在房單上,請簽字確認,一定要留下客人電話。
17.關于醉酒客
遇有嚴重醉駕至神志不清、酒品差發瘋的客人,需立即通知同事如大廳保安等,建議讓保安幫忙叫車送客。
18.房價要說在適當的場合適當的時間
鄰近兩間同類型房間的客人房價各不相同,但他們同時來結賬時,按照標準流程傻傻的給別人報房類型房價就顯得無比尷尬,此時可不報房類型,直接“您這種房間789一天”。
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]]>都說90后員工難管,今天明軟酒店管理系統小編給大家講講90后員工該怎么管。
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]]>都說90后員工難管,今天明軟酒店管理系統小編給大家講講90后員工該怎么管。
酒店90后員工如何管理
然而在這些問題的背后,是九零后都正在迅速成為這個時代主流的事實,無論是作為合伙人的員工,還是作為消費者的顧客。這是個瞬息萬變的時代。每一代人對上一代人不滿,最后接班。我們并不能去改變他們,那就需要讀懂他們。作為九零后的她們,不僅僅是我們的員工,也是我們的合伙人。作為管理者,或許應該轉變思維,學會如何與這些年輕的員工相處。
01合伙人思維
在高智商的地方,比如投行、律所、會所,不是上下級關系,是合伙關系。獨木不成林,單筷易折斷。合伙人思維正是團隊精神的體現。現在90后,信息爆炸時代,信息發達,思維跳躍,崇尚個性,不拘泥于形式。以傳統的方式進行管理,只會使管理者疲憊不堪,事倍功半。是時候拋棄高層的“管理”思維,代之以更具合作性的“伙伴”思維,求同存異,尊重個性,互動參與,充分授權,共享成果。
02不拘一格,用其所長
九零后的員工盡管有些經驗不足,有些疏忽而犯的小錯,總體來說,她們個性鮮明,敢闖敢拼。萬豪和喜達屋酒店多年來一直在培養30歲以下的年輕總經理成為未來的領導者。三十不到,朝氣蓬勃,在有經驗的領導者面前,他們確實嫩了點。但是,在有遠見的領導者眼里,有些人已經具備了冉冉升起的新星的氣質。正如看孔雀開屏那么美,為什么不好好欣賞,偏偏總是有好事者非要從后面做全面考察,自然掃興而歸。公司的發展需要多面手,但也不一定人人都是多面手,如果能夠不拘一格地挑選一個所長,就會發現大多數人都有可取甚至可貴之處。
03明確目標和底線
一個沒有清晰目標的團隊,不可能是出色的團隊。社交時代,更注重人人平等。自由自在、生活無憂無慮的九零后,可以做一只牽著線的風箏,不愿做一只被籠中之鳥。我們有責任告訴她們,我們要去到那里,也要告訴她們什么情況不能放飛。時代在發展,科技在進步,我們的目標和底線,也需要適時調整,及時溝通,明確底線,而不是一蹴而就,也許更適合九零后的生活方式。
酒店的目標不同,基本底線無非就是:損害酒店形象和聲譽,給酒店造成經濟損失,導致客戶投訴的主觀原因。目標應該始終如一,不過底線,可能需要因時因勢有所變通。
04照顧情緒
月有陰晴園缺,人有旦夕禍福。每個人都會因為自身的、外在的情況變化,而有情緒起伏。情緒的起伏往往對工作產生影響。傳統的管理思維是,我們要調整好情緒再上班。合伙人思維則是,遇到什么困難了么?需不需要我們幫忙?如果身體不適,你可以先回去休息或去醫院看看?九零后個性而自我,同時聰明又單純。公開表揚和私下批評是關愛情緒的重要表現。將心比心,他們也很容易被感動。照顧好情緒,才能調動得了情緒;調動了情緒,才能目標一致,眾志成城。
照顧情緒極其重要,也容易被忽視。
不管你承認不承認,90后,他們不僅僅是員工,更是我們的合作伙伴。生活中,我們和不同的同事有遠近親疏之別。但是工作中,有必要做到一視同仁。零零后已步入成年,也即將走上工作崗位。如果我們還不能及時調整與九零后的相處之道,那么又該如何來面對更加特立獨行的零零后?
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]]>一、消防措施
1.各崗位不得以任何理由損壞消防設施和堵塞消防通道,對發現的問題,應立即糾正,并向有關部門下達處罰通知書。
2.滅火器應每周清潔和維護一次,并保持有序。
3.滅火器旁邊不得存放任何物品。
4.廚房應至少配備一個滅火器,并放置在明顯的位置。
消防栓未經批準,任何部門和崗位不得擅自使用消防水。
6、每日檢查消防報警控制主機系統。
7.如發現故障,應上報維修部門進行維修處理,并于當日完成。
8、每周全面檢查一次消防水系統。
9.每月對消防水系統排放水進行檢查。
10.每季度對消防栓設施進行一次排水檢查。
11.每六個月,由展覽控制中心的工作人員對水泵設備系統進行一次手動或自動啟動檢查。
12、每周一次對滅火器的氣體、氣壓進行檢查。
13.每周一次,及時將壓力不足的滅火器注滿或更換。
14.每周一次對排煙機和增壓風機系統進行檢查。
15.每周定時通知工程部人員啟動排煙機及加壓送風機系統進行運行檢查。
16、每周一次對防水、排煙閥設備進行檢查。
每月與工程部門人員一起對消防、排煙閥門設備進行一次啟動檢查。
18.聯動控制系統的完整性每天由控制人員檢查。
19.由消控人員和工程部門人員組成的聯合行動檢查小組每半年進行一次,并報告備批情況。
20.每天由消控員對消防門控制系統的設備運行狀況進行日常檢查。
二、門崗警衛
21.維護大門、停車場、周邊的安全秩序和交通秩序。
22.負責停車場車輛的管理,檢查。指導停車并登記過夜車輛。
23.負責在大門口引導人車,引導車輛按交通標志行駛,勸導逆行車輛。
24.控制衣冠不整齊的人、精神病患者、雜亂的人等進入店內。
25.引導工作人員走員工通道,禁止工作人員、大貨物從大門進入,大件物品進出另外打開通道,防止三品是危險品、易燃品、易爆品進入店鋪。
26.禁止車輛在雨棚下停車,禁止車輛在走廊上行駛和停放。
27.禮貌地勸導在廊道上休息、睡覺、吃食物的人員,勸導在大草坪上和道路上售貨的小攤小販。
28.引導出租汽車按規定停車等候乘客,制止出租汽車駕駛員的不文明行為。
29.處理門崗各類一般事故、事件,有重大事件、及時報領班、主管。
30、負責夜間來訪人員的登記、檢查工作。
三、室內巡邏崗警衛
31、負責酒店外圍的治安和周邊的治安,安全維護酒店外的交通安全。
32.在酒店外制止治安案件、刑事案件,確保酒店安全,重大事件及時報警。
33、對從酒店通道門雋帶物品出來的人員進行檢查。
34、協助停車場的車輛指揮、維護。
35.負責閑雜人員、可疑人員的盤問,不能確定身份的要報帶班管理人員,對精神病人要及時勸離,視情況報帶班管理人員處理。
36.酒店建筑的商業攝影,只能在酒店同意的情況下進行攝影,否則給予勸阻。
37.說服閑人進入徐灣,及時停止一切破壞活動。
38、檢查酒店門窗關閉情況,并對隱患區域進行整改和加強巡視。
四、打卡處值班
38、監督員工打卡、負責卡鐘、卡片、卡架的保管和清潔工作。
39、來訪人員的登記工作。
40.員工的檢查工作,施工人員和外來維修工攜帶物品的檢查、登記和檢查。
41、報刊、雜志的接收、保管、交接工作。
42、行政辦公室、倉庫、食堂、更衣室的巡邏和安全管理工作,負責倒班宿舍的管理。
43、地下室區域及地下室停車場的安全管理。
44、地下室進出車輛檢查、登記,并指揮車輛停放。
45.夜間12點前負責后方區域的安全。
46.保管停放在地下室的車輛,管理酒店員工的運動和娛樂設備,保管自行車。
47、禁止閑雜人員、游客、小販、出租車、摩的等進入地下室。
48、所有人進出地下室的自行車必須推行,值班人員必須對違反者指出,嚴禁超高車輛進入。
49、夜間2點以后關閉卷簾門,并負責南外圍的安全值班,5點30分復位。
50、0點交班時檢查辦公區域-的安全情況。
五、外來施工人員管理。
配合工程部嚴格管理外來施工人員的日常行為。發放胸卡,檢查出入時間和路線,對違章作業隨時進行糾正教育。
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一、前臺應對特殊天氣的服務措施。
特殊天氣,如大風、大霧、冰雹、暴雪等。,會對客人的出行產生影響,也會影響酒店大堂的服務環境。為了避免經營風險,幫助客人合理安排行程,前廳可啟動以下特殊天氣服務預案:
1.機場和高速公路的開放和關閉,以及城市的交通管制措施,不斷在酒店大堂的顯著位置展示。
2.當客人退房時,他們應該及時提醒客人天氣條件對他們旅行的可能影響。
3、根據天氣情況采取防滑、租賃物品等服務對策。
4.做好因天氣變化客人交辦的事項。
二、前廳設置百寶箱
前廳是客人進出酒店的門戶。當他們進出酒店時,他們會有許多服務需求。但是很多酒店前臺往往因為缺乏相應的商品和服務設計而無能為力,錯過了為客人提供驚喜服務的機會。就連許多時候面對客人開口的需要都顯得措手不及。
酒店在總結客人需求的基礎上,在大堂設立百寶箱,為個性化服務提供物質支持。百寶箱內存放的要有常見的藥品、辦公用品、女士用品、服務用品等。比如藥品,比如速效救心丸、風油精、創可貼等。,應該放在手邊。以防客人心臟病發作、蚊蟲叮咬、手指割傷等。,他們可以及時提供相應的幫助。不同的酒店有不同的客戶,不同的氣候條件,對常用藥物的需求也不同。前臺可以根據情況確定藥品種類。其它項目在總結對客服務需求的基礎上,還應不斷增加種類,方便對客服務。
三、離店的投訴賓客、常客和貴賓客人
酒店大廳服務是為投訴客人創造滿意、為常客和貴賓提供特別關注的機會。在處理投訴時,前廳工作人員不僅要認真聽取客人的意見,處理好客人的投訴,而且要向客人真誠道歉。向投訴者提供水果和礦泉水就是開展補償服務的一個途徑。對于常客和貴賓,酒店前廳是道別和加深印象的時機。不要在途中對他們的需求無動于衷,主動提供,讓他們在回來的路上記住酒店熱情到位的服務,為下次到來創造條件。
四、特色接機服務
接機服務不僅是為客戶提供的服務項目,也是在公共場所進行宣傳營銷的活動。有些酒店接機的時候會拿著一張白紙,上面手寫著被接機人的名字。不僅不專業,而且對接待的客人不尊重。為提供接機服務,請準備下列物品:
1、接機牌
在公共場合,酒店使用的物品反映了酒店的檔次和標準。所以,在機場、碼頭等接機場所,一定要選擇能體現酒店特色和檔次的接機牌。除非手寫字體能體現酒店特色,否則應使用打印字體。有的飯店接機人員認為與接機人認識,不需要接機牌,其實是不對的。接機是一項代表酒店專業和尊重客人的服務,不能因為熟悉而忽略或簡化。同時,接機也是一個向外界展示形象的免費機會,要做好這個免費廣告。
2、雨傘
無論是雨天還是晴天,雨傘都是接送服務必不可少的。下雨可以避雨,晴天可以遮陽。別嫌麻煩,一旦下了太陽雨,就會讓人措手不及。
3、茶水、礦泉水、冷熱毛巾
按客人的喜好準備茶水、常溫礦泉水或冰鎮礦泉水。根據季節使用保溫桶準備毛巾,夏季可提供冰毛巾和常溫毛巾,冬季可提供熱毛巾。
4、報紙雜志和輕松幽默的故事
雜志和報紙應該根據客人的喜好準備,以便他們閱讀。如客人比較健談,希望可以聊天,可以按照客人指導的話題進行交流或聆聽。假如客人喜歡你做他們談話的引導者,可以用當地優雅幽默的小故事和笑話,幫助客人消除旅途中的無聊。
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