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中餐廳領(lǐng)位員崗位職責(zé)

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卡瓦斯酒莊(Cavas Wine Lodge)

【管理層級(jí)】

直接上級(jí):餐廳領(lǐng)班

【崗位職責(zé)】

接聽(tīng)電話,接受預(yù)訂,歡迎并引領(lǐng)客人到位。

【工作內(nèi)容】

1.保管餐廳鑰匙。

2.按標(biāo)準(zhǔn)接聽(tīng)電話,向客人推薦并介紹宴會(huì)菜單。接受預(yù)訂后,做好記錄并通知廚房準(zhǔn)備,

   通知餐廳當(dāng)班領(lǐng)班按預(yù)訂擺臺(tái)。

3.營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),在餐廳門(mén)口歡迎客人,并引領(lǐng)客人到位。

4.通知餐飲部秘書(shū),為客人打印中英文宴會(huì)菜單。

5.為宴會(huì)客人預(yù)訂鮮花、做指示牌及完成宴會(huì)客人的各項(xiàng)特殊要求。

6.當(dāng)營(yíng)業(yè)高峰沒(méi)有空位時(shí),向客人認(rèn)真解釋,并先請(qǐng)客人坐在酒吧喝飲料。

7.隨時(shí)與餐廳服務(wù)員溝通,密切合作。

8.客人用餐結(jié)束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨。

9.當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。


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