杭州明軟酒店管理軟件公司介紹
明軟4年前12592
杭州明軟科技有限公司，是一家專業致力于客房管理系統、無線點菜系統、餐飲管理系統、觸摸屏點菜系統、娛樂收銀系統、庫存管理系統、后臺綜合管理系統等計算機管理系統研發和銷售的高新技術企業。公司薈萃了一大批優...
廚房衛生管理制度
admin4年前1870
資料下載 廚房食品衛生制度.docx1．廚房衛生工作實行包干負責制，責任到人，及時清理，保持應有清潔度，定期檢查公布結果。2．廚房各區域按崗位分干，落實包干到人，各人負責自己所...
廚房食品衛生制度
admin4年前2280
資料下載 廚房食品衛生制度.docx1．廚房工作人員有責任和義務生產出品符合食品衛生要求的各類菜點，保證就餐客人的健康和安全。2．廚房購進原料，在進行質量檢驗的同時，首先要對其...
廚房出菜管理制度
admin4年前1956
資料下載 廚房出菜管理制度.docx1．廚房案板切配人員，負有隨時接受和核對菜單的責任。2．接受餐廳的點菜單需蓋有收銀員的印記，并夾有該桌號與菜肴數量相符的木夾。3．配菜人員憑...
廚房設備工具管理制度
admin4年前1982
資料下載 廚房設備工具管理制度.docx1.廚房設備、工具的保管，使用均分工到崗，由具體人員包干負責。2.設備、工具使用后要隨時保持清潔，做到無灰塵、無水跡、無油漬、不腐銹。3...
廚房交接班制度
admin4年前1868
資料下載 廚房交接班制度.docx1．根據工作需要，領班有權安排本組各崗位人員值班。2．接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。3．交班人員必須與接班人員詳細交代交接事宜，...
廚房日常管理制度
admin4年前2250
資料下載 廚房日常管理制度.docx1．員工必須按時上班，履行簽到手續，進入廚房必須按規定著裝，佩帶名牌，保持儀表儀容整潔，冼手后上崗工作。2．服從上級領導，認真按規定要求完成...
餐廳傳菜服務制度
admin4年前2107
資料下載 餐廳傳菜服務制度.docx1、接到訂單后，要檢查桌號、時間、人數、菜肴名稱和有關事項，要求速將訂單送到廚房有關部門，按先后順序進行傳菜服務；2、跑菜要迅速，取菜時做到...
餐飲部報損制度
admin4年前2452
資料下載 餐飲部報損制度.docx為了能保證服務質量，加強對餐、廚具的損耗控制，特制訂如下制度：1、經檢驗符合報損規格的餐、廚具應填寫報損單，交部門經理簽字后送交財務部。2、報損...
