酒店經(jīng)營中的關(guān)系理論
作為酒店應(yīng)該如何去建構(gòu)“關(guān)系”。或許許多人可能會想到王石的“弱關(guān)系”理論,但是對于酒店來說只對了一半。因為在中國這樣的大環(huán)境下,企業(yè)不可能不用關(guān)系來取得成長,但作為酒店管理者和經(jīng)營者,我們應(yīng)該要學(xué)會如何引導(dǎo)酒店來分清“強關(guān)系”和“弱關(guān)系”。下面酒店管理公司就來和大家探討一下關(guān)系理論。
●弱化血緣關(guān)系,強化規(guī)則關(guān)系
首先,企業(yè)主或者創(chuàng)始人一定要想清楚,企業(yè)關(guān)系不能基于你個人,不能基于你的家庭,不能基于你的人情,不要基于你的愛好,而要充分利用團隊來重構(gòu)整個企業(yè)的健康關(guān)系。在很多企業(yè)發(fā)展初始階段,都是從親屬關(guān)系開始起步,這當然沒有問題,但當企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模時,要學(xué)會梳理企業(yè)的血緣關(guān)系。不讓除股東以外的直系親屬進入到核心層和管理層,確實因為伴隨酒店一同成長過來的,也應(yīng)該憑自己的能力得到升遷的除外;另一方面,制定各種各樣的規(guī)范政策,甚至出臺了親屬回避制度,以規(guī)則來制定關(guān)系,指導(dǎo)員工的行為操作。這樣一來,酒店把血緣關(guān)系弱化,從而建立非常規(guī)范的規(guī)則關(guān)系。
●弱化人情關(guān)系,強化契約關(guān)系
在酒店經(jīng)營管理中,很多老板都擅于用人情去影響團隊,影響酒店的經(jīng)營。但是做酒店應(yīng)該弱化“個人關(guān)系”,強化“組織關(guān)系”畢竟一個人的能力是有限的,酒店發(fā)展到一定規(guī)模,當面對50個人的時候用人情沒有問題,但要面對200個人的時候能有多少人情?所以酒店要盡可能地弱化人情關(guān)系,善于利用規(guī)則和契約,通過規(guī)則去影響團隊,去解決酒店經(jīng)營過程中的問題。
●弱化個人關(guān)系,強化團隊關(guān)系
個人在酒店中并不是最重要,團隊精神和力量才是最重要的。管理團隊才是最聰明的,當酒店業(yè)主覺得自己最聰明時,酒店管理團隊就弱化了。反之,酒店管理團隊一定會強大。
●弱化社交關(guān)系,強化社會關(guān)系
很多酒店業(yè)主都認為在中國開酒店,社交關(guān)系非常重要,于是他們整天忙于社會關(guān)系、政府關(guān)系、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系、客戶關(guān)系、朋友關(guān)系、哥們關(guān)系、媒體關(guān)系……從而希望取得所謂的社交關(guān)系。酒店并不是不需要社交關(guān)系,而是要著力于酒店團隊去整合酒店與社會各方的社交關(guān)系!一般來講,個人出發(fā)的關(guān)系叫做社交關(guān)系,從酒店和團隊的角度出發(fā),通過酒店的形式和團隊的努力取得的關(guān)系稱之為社會關(guān)系。通過強化酒店健康的社會關(guān)系,從而凸顯酒店團隊的組織價值和社會效應(yīng),從而把老板從繁雜的事物和社交關(guān)系中解脫出來,有更多的聚焦去做應(yīng)該做的事情。