酒店收益管理基本原理計算公式
一、收益管理基本原理
收益管理基本原理主要 是根據當地市場的供求關系來決定房價;
【1】供大于求時,降低房價,增加預訂數量,使收益最大化;
【2】供不應求時,提升房價,使收益最大化;
【3】調整或優化客源結構,使收益最大化。
二、平均房價計算公式
平均房價一客房總銷售額÷實際客房出售數
如A 酒店有客房 100 間,其中 60 間為標準間,房價 180 元/間;40 間為單人間,房價 160元/間;當日房價以 8折優惠,標準間房價 144 元/間,單人間 128 元 /間,實際出租房為80 間,其中標準間 40間,單人間 40 間,則當日客房總銷售額=144X40 +128X40=10 880.日平均房價=10 880÷80=136 元。
三、出租率計算公式
出租率一 (實際出租房間數÷可供出租房間數) X 100%如B 酒店有客房125 間,當日出租間數為89 間,則出租率=(89÷125)X100%=71.2%。
四、每房日平均收益( RevPAR)計算公式
可以用兩種方法計算出 RevPAR。
公式(1): RevPAR 一實際客房收入一可供房總數。仍以上面A 酒店為例,A 酒店的RevPAR=10880=100=108.8。這個數字表明,該酒店每間客房產生了 108.8 元的收入,經營狀況尚可。
公式(2): RevPAR=出租率X平均房價=80%X 136=108.8假如上述 A酒店實際出租房為 50 間,其中標準間 30 間,單人間 20 間,則當日客房總銷售額=144X 30 +128X20=6 880;日平均房價=6 88050=137.6 元:出租率=(50÷I00) X100%=50%: RevPAR-6 880=100=50%X137. 6=68. 8
RevPAR(指每間可供租出客房產生的平均實際營業收入) 是一個非常重要的指標。因為光看出租率,我們并不能判斷一個酒店的經營優劣,同理,僅憑平均房價我們也不能做出判斷。而 RevPAR 則可以幫助我們比較全面地了解一個酒店的經營狀況,因為它從出租率和平均房價兩個方面來考察酒店的經營。舉例來說,設一個酒店有 100 間客房,它的RevPAR 是 100 元,那么不用任何計算器,也能夠計算得出,客房總營收=I00X100X365=3 650 000 元。
舉例說明,一家客房數為 100 間房的酒店,如平均房價下降 5元,出租率下降 4.5%,而導致 RevPAR 下降 10%,最終造成了全年毛利潤嚴重下滑。全年毛利潤比原先減少:1528750-1280423=248 327,即減少 24 萬多元。
五、理想的平均房價計算公式
(1)理想單人房平均房價一門市價出售的單人間收入=單人間總房數如有一家經濟型酒店有房 100 間,其中單人間 25 間,門市價 160 元: 雙人間 50 間,門市價180 元; 大床房 25 間,門市價 180 元,則該酒店理想的單人間平均房價=25X160=25=160元。
(2)理想雙人房平均房價=門市價出售的雙人間收入雙人間總房數上例中酒店的理想雙人房平均房價=50 X 18050=180 元(3) 理想大床房平均房價=門市價出售的大床房收入大床房總房數上例酒店的理想大床房平均房價=25X180-25=180 元